Estuche de tres aceites de oliva 5 Elementos

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Tres variedades de aceituna en tres botellas, con denominación de origen Montes de Toledo: picual, cornicabra y arbequina. La gracia está en probarlas seguidas.

Finca La Pontezuela

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Por qué lo recomendamos

Porque un aceite no sabe a aceite: la arbequina es suave y algo dulce, buena para pescados y repostería; la cornicabra es la de las tostadas y las ensaladas; la picual tiene más cuerpo y aguanta el guiso. Con las tres en la mesa, una cena de pan y tomate se convierte en una cata, que es exactamente el plan que se regala aquí.

Son de cosecha temprana y extracción en frío en menos de veinticuatro horas, según la finca; ese picor en la garganta que sorprende a quien no está acostumbrado es marca de la casa —el productor lo asocia al contenido de antioxidantes propio del aceite recién hecho—.

Como regalo tiene una ventaja fea de decir pero real: nadie odia el aceite de oliva. Es el recurso que funciona cuando uno no conoce los gustos de la persona, y quien lo ha regalado lo cuenta así, sin rodeos.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre las tres variedades?

Arbequina, la más suave y afrutada. Cornicabra, equilibrada y con algo de amargor. Picual, la más potente y la que mejor aguanta el calor. Está pensado para usarlas en crudo, que es donde se aprecian; para freír, cualquier aceite de diario cumple igual.

¿Cuánto dura una vez abierto?

Un aceite de cosecha temprana da su mejor versión durante los primeros meses. Conviene guardarlo lejos de la luz y del calor —no al lado de los fogones— y no reservarlo para una ocasión especial que no llega nunca.

¿Sirve como detalle de empresa?

Es de los habituales, porque cabe en una bolsa y no ofende a nadie. Si buscas algo más completo para la misma fecha, mira la cesta de La Chinata.

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