La Chinata Estuche de Madera con Cuatro Aceites

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Una caja de madera con cuatro botellas: dos aceites de oliva virgen extra de medio litro y dos condimentados de 250 mililitros, de albahaca y de guindilla. Y un jabón hecho con el mismo aceite.

La Chinata

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Encaja bien para

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Por qué lo recomendamos

De los cuatro, el que explica el estuche es el aceite en rama. Es virgen extra sin filtrar, tal como sale de la almazara, con partículas en suspensión que enturbian la botella y que son exactamente lo que hay que buscar: ese poso es el sabor. A quien no lo sepa le va a parecer que el aceite está en mal estado, y merece la pena decírselo al entregarlo, que es la clase de detalle que convierte un regalo correcto en un regalo que se recuerda. El otro virgen extra, el de botella de vidrio, es el clásico de la casa, de aceituna manzanilla cacereña.

Los condimentados son otra cosa: la guindilla y la albahaca son para terminar un plato, no para cocinar con ellos, y ahí duran mucho porque se usan a gotas.

El jabón desconcierta al abrir la caja y luego se entiende: es aceite en la otra dirección. La marca lo presenta como jabón artesanal elaborado con su propio aceite de oliva.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre los dos aceites grandes?

Uno va sin filtrar —el llamado en rama, turbio y más frutado, para tomar en crudo— y el otro es el virgen extra filtrado de siempre, más suave y de uso diario. Los dos son de medio litro.

¿El aceite turbio está en mal estado?

No. El poso son partículas de la propia aceituna al no filtrarse, y es la seña de identidad de un aceite en rama. Lo que sí pide es consumirlo antes que un filtrado y guardarlo lejos de la luz.

¿Es buen regalo para alguien que cocina poco?

Es de los mejores, porque el aceite se gasta aunque no se cocine: un pan con tomate ya lo justifica. Si el destinatario es más de picar que de cocinar, la cesta con ibéricos y vino le encaja mejor.

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